POUR 6 PERSONNES. PRÉPARATION 5 MIN. CUISSON 3 h 30.
2 chorizos
1 tranche de jambon fumé
2 boîtes de tomate pelée de 400 g
500 g de haricots blancs
10 gousses d’ail
3 tiges de sauge
25 cl d’huile d’olive
gros sel et poivre du moulin
■ Préchauffez le four à 180°C . Pelez l’ail et, dans un plat à four, mélangez-le aux haricots, aux tomates, à la sauge et à l’huile. Salez, poivrez, versez-y 75 cl d’eau et mélangez.
■ Ajoutez le jambon et les chorizos entiers, couvrez et enfournez pour 3 h 30.
■ Hors du four, prélevez les chorizos et coupez-les en tranches, puis intégrez-les aux haricots. Servez avec du pain ciabatta.
0 commentaires.: